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5月|四川最好吃的从来都不是成都——乐山篇

时间:2018-5-7 17:28 0 17478 | 复制链接 |
四川好吃,但是最好吃的从来都不是成都,作为一个易胖多肉星人,趁着五一假期,我和双子小姐姐一起站到乐山肉测一份本地人觅食清单。(为什么站到乐山?买票请早啊!)

早上9:41我们抵达乐山站,坐着1路公交去预定的酒店放行李。(请注意这是一辆还会出现无数次的神奇公交)

我们预定的宜必思酒店乐山中心店是本地人推荐的,此次旅行验证了一个真理——信本地人没错的。两天半时间,我们觅食的所有店店,基本在此酒店方圆3公里内,爱走路星人完全可以步行,想骑车的扫码共享单车,懒人就选择神奇的1路公交车吧!

现在开始按时间顺序记录此次养膘之旅(双子小姐姐胖了4斤)
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1、闵老五关帝庙排骨面

排骨面一两8元*2+素菜4元=20元

乐山第一站,早饭就吃面。我们坐着1路车,寻寻觅觅终于找到了本地人推荐的闵老五关帝庙排骨面(有点不好找,可以问下路)。

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第一次在排骨面里吃这么大坨的排骨,排骨应该事先经过一道工序,吃起来非常耙、非常糯,很入味。吃完面,再喝汤,排骨汤也非常鲜,作为一天的开胃早餐再合适不过了。

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排骨汤烫的青菜更是第一次吃到了!毕竟成都都是清水煮青菜。

2、曦曦跷脚牛肉

火爆脆肠48元+牛杂8元+血旺5元=67元

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来乐山当然要吃跷脚牛肉,何况这家和我朋友同名叫曦曦。
火爆脆肠好像也是乐山独有的一道菜,脆肠口感脆脆的,里面的洋葱(我们新疆话叫皮芽子)是点睛之笔!
血旺是这家店最惊艳的!非常嫩!而且特别入味(就是吃完一直想喝水),并且只要5元!


3、鼓楼街三鲜冰粉

一杯5元*2=10元

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就是传说中开在巷子里那家乐山最老的三鲜冰粉,我们排了半个小时队才吃到。冰粉确实是手搓的,口感非常细腻,用料很良心,醪糟、小丸子、银耳都很足,缺点就是不够冰,不过在成都基本不可能吃到手搓冰粉,所以排队来吃也是值得的。


4、豆腐干卡丝丝

张公桥好吃街一串3元*2=6元
鼓楼街三鲜冰粉附近两个3.5元*2=7元

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豆腐干卡丝丝也是只有在乐山才能吃到的小吃,我们一共吃了两家。
第一家是张公桥好吃街一个爷爷摆的摊摊,豆腐干卡丝丝已经做好串起放在那里,第一次吃的我还是被酸辣中带一点点甜的口感惊住了,不过双子小姐姐说现做的会更软,这个放的有点干了。
第二家在鼓楼街三鲜冰粉附近一家鞋店门口,是一个老奶奶摆的摊摊,她是现拌萝卜丝丝,现切豆腐干,所以吃的时候一定小心,萝卜丝丝的水特别多,不要弄到身上了!


5、杠上花钵钵鸡(59元)
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钵钵鸡当然也是乐山必吃了!在成都我最爱的钵钵鸡是玉林的官记钵钵鸡,也是双子小姐姐带我去吃的。
杠上花开在小区里,所以人不是特别多,味道又秒杀了成都一众钵钵鸡店。红油特别香,芝麻香味也很浓,菜是像串串一样摆在冷藏柜里的,选好菜才放入红油调料中,所以刚开始可能不是特别入味,可以吃的时候,把菜在调料中充分浸泡一下。别忘了点一份鸡汤饭,再来一瓶峨眉雪!

6、海汇源烧麦

烧麦4.5元一两+蒸饺4.5元一两+银丝面小份6元*2=21元

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大名鼎鼎的海汇源,也并没有排队很久。烧麦和蒸饺,更爱蒸饺,但是真正吸引我下次再来的是银丝面。土鸡汤一喝就知道炖了很久,搭配超细的面条,又是绝佳的开胃早餐。

7、豆豆豆腐脑

牛肉+鸳鸯豆腐脑13元*2+夹饼6元*2=38元

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满满一碗料的豆腐脑,只要13元!我们点的牛肉+鸳鸯,鸳鸯就是肥肠和酥肉,所以一碗吃到了三种料,简直超满足,对于爱豆腐脑的人来说,唯一遗憾就是料很多,所以豆腐脑就有点少了,没有吃爽。

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豆腐脑的标配夹饼当然要来一个,我点的牛肉的,双子小姐姐点的肥肠。

8、王浩儿纪六孃甜皮鸭(24元/斤)
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乐山要带走的必须有甜皮鸭啊!我外带了一只58元,此刻还在我家冰箱里~


9、六孃烤鱼片(80元)
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这家个人不推荐!理由如下:

1、排队两个小时才吃到,时间成本太高,不值得!

2、提前大众点评团购了券,服务员告知不能用,我就申请退款了。结果隔壁桌说团购了券,她却让她用了,我提出质疑,服务员态度很差地说,她都懒得解释了。

3、我们在那坐了将近1小时,都没等到鱼汤和烤鱼片,两个男服务员都主动询问我们是几号,怎么一直不来,我开始怀疑是不是把我们的单子漏掉了,就要求女服务员去问,结果迟迟没有人答复。最后,隔壁桌比我们晚来,菜都上了,不让我团购的女服务员终于意识到自己漏了我们的单子,把菜拦截到我们桌了!但是,此刻一切都晚了!还是要给差评!

这家是看一个豆瓣红人推荐的,并不是本地人觅食清单里的,所以说——要听本地人的啊!

10、冰粉

鲜芋冰粉7元+黑糯米醪糟7元=14元

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等位吃烤鱼片的时候,我们去旁边一家冰粉店吃了冰粉,又是细滑的手搓冰粉,推荐双子小姐姐点的黑糯米醪糟,里面有黑糯米、醪糟、凉虾、冰粉,这种搭配在其他地方也很少吃到呢,不吃这家烤鱼片,也可以来吃这家冰粉!


11、武砂锅

酥肉砂锅10元+脑花砂锅12元+米饭1元*2=24元

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酥肉砂锅里的酥肉是纯瘦肉,配菜有蘑菇、海带、莴笋等等,汤很鲜;第一次吃白味脑花竟然一点都不腥,配菜有豆腐、豆芽等等。两个人点两份,可以吃到不同的配菜,作为重口味的一点清淡调节剂,非常合适。


文/转自蚂蜂窝  叫我四月 (成都)

版权归原作者所有,如有侵权请立即与我们联系,我们将及时处理。联系电话:0833-2152269。

* 注:内容因排版,编辑有修改。




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